Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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  • Chestnut Spaetzle Recipe

    Chestnut Spaetzle small

    Chestnut spaetzle pasta is a kind of free form egg pasta, very easy and quick to make, with a nutty flavor! It’s delicious on its own or as a side to saucy meat dishes.

  • Herbs Spaetzle Pasta

    Herbs Spaetzle Pasta petite

    Herbs spaetzle pasta, homemade free form egg pasta, delicious and very easy to make.

    Spaetzle are rather served with meats and creamy sauces, but I have read that Germans like to eat them with a schnitzel (a pork Milanese cutlet). I like to serve them in autumn with deer fillets or any cut of game and a red wine sauce.

  • Spaetzle à la Farine de Châtaigne

    Spaetzle à la Farine de Châtaigne petite

    Les spaetzle à la farine de châtaigne sont de délicieuses pâtes aux œufs de forme libre, très faciles et rapides à faire avec un bon petit goût de châtaignes! Vous pouvez les servir en plat principal avec votre sauce favorite ou en accompagnement de viandes en sauce.

  • Spaetzle aux Herbes

    Spaetzle aux Herbes petite

    Spaetzle aux Herbes, des pâtes aux œufs maison aux herbes, délicieuses!

    Il s’agit d’une sorte de pâtes aux œufs d’origine alsacienne que je sers plus particulièrement en automne avec le gibier et ma délicieuse « sauce chasseur ».