Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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  • Beignets de Maïs

    Beignets de maïs, un délicieux accompagnement!

    J’ai fait mes beignets avec du maïs en boîte que j’ai mélangé à une pâte à pancake un peu liquide. On peut rajouter des petits pois, des carottes râpées, etc. C’est un accompagnement qui change un peu et surtout c'est très avantageux.

  • Comment Cuisiner les Choux de Bruxelles

    Comment Cuisiner les Choux de Bruxelles petite

    Savez-vous cuisiner les choux de Bruxelles d’une manière qui plaira peut-être à vos enfants?

    Les choux de Bruxelles sont une importante source de vitamines et nutriments mais souvent les enfants ne les aiment pas en raison de leur goût particulier et un peu fort. Je le sais car enfant j’avais horreur de ce légume.

  • Fonds d’artichauts farcis aux petits légumes

    Délicieux fonds d’artichauts farcis aux petits légumes du sud. Un accompagnement sain et nourrissant.

    J’ai découvert les fonds d’artichauts dans la gamme des Magasins Picard® : quelle merveille ! Il est nécessaire d’améliorer un peu leur goût à la cuisson car sinon ils sont très amers. Egalement, comme il reste des parties dures au-dessous et autour du fond, il faut les tourner avec une lame de couteau après cuisson.

    Ici, je vous propose ma recette de fonds d’artichauts farcis aux petits légumes, c’est une recette que je fais généralement entièrement avec des produits surgelés des Magasins Picard® mais, bien entendu, vous pouvez les farcir avec des légumes frais ou ce que vous avez dans votre frigo.

  • Patates Douces au Four

    Patates douces au four, un peu d’huile d’olive, quelques épices, tellement simple et délicieux.

    Ce n’est pas de la grande cuisine et c’est si facile à faire que j’ai hésité avant d’écrire cette recette… Mais, après tout, je n’en avais pas l’idée avant que l’on me donne le truc et nous aimons tellement cette recette chez moi que j’ai quand même décidé de l’écrire.

    Je compte une patate douce moyenne par personne mais, personnellement, je ne peux en manger que 3/4.

  • Purée de Panais et Carottes

    Panais et carottes s’allient merveilleusement pour cette délicieuse purée!

    Le panais est un légume-racine très intéressant, il a un gout très doux et légèrement sucré, il est riche en vitamines et minéraux, contient beaucoup de fibres et est pauvre en calories.

  • Spaetzle à la Farine de Châtaigne

    Spaetzle à la Farine de Châtaigne petite

    Les spaetzle à la farine de châtaigne sont de délicieuses pâtes aux œufs de forme libre, très faciles et rapides à faire avec un bon petit goût de châtaignes! Vous pouvez les servir en plat principal avec votre sauce favorite ou en accompagnement de viandes en sauce.

  • Spaetzle aux Herbes

    Spaetzle aux Herbes petite

    Spaetzle aux Herbes, des pâtes aux œufs maison aux herbes, délicieuses!

    Il s’agit d’une sorte de pâtes aux œufs d’origine alsacienne que je sers plus particulièrement en automne avec le gibier et ma délicieuse « sauce chasseur ».