Patty Saveurs
Cuisine du quotidien et de réception
You can also find this page in
Plaque Double Chocolat au Baileys
- Détails
- Patty
- Sucré
Une recette facile de plaque double chocolat au Baileys maison! Pas besoin de moule pour faire ces chocolats, c'est facile, rapide et surtout économique! Mettez un bol de morceaux de cette délicieuse plaque de chocolat au Baileys sur votre table basse ou rangez-les dans un joli sachet et offrez-les!
Il n’y a rien de plus facile et vraiment rapide que de faire cette plaque de chocolat maison. Les combinaisons de saveurs sont infinies, pas besoin de moule, surtout c’est très économique!
Ici j’ai utilisé du chocolat noir auquel j’ai ajouté 1 1/2 cuillère à soupe de Bailey’s. Vous pouvez utiliser n’importe quel alcool que vous avez sous la main, faites simplement attention à vos quantités. Tenez compte du fait que le Bailey’s est doux et crémeux. Le Kalua peut être un peu râpeux, âcre, le rhum ou le cognac sont très forts. Vous pouvez aussi faire ce chocolat sans alcool.
Faites cette plaque de chocolat avec votre meilleur chocolat, celui que vous aimez manger!
Pour le chocolat noir j’utilise du Nestlé dessert, il fond bien et le goût est bon. Le chocolat blanc en revanche peut être une vraie galère à faire fondre, pour ne pas vous embêter je vous recommande le chocolat en caillets de Callebaut, je le commande chez Amazon en sachets de 1 kg, vous pourrez l’utiliser pour vos cookies, mousses et autres desserts au chocolat blanc.
Vous cherchez des idées de friandises pour les Fêtes? Cliquez sur mon tag "friandises", sinon cliquez sur ma catégorie "sucré" pour plus de propositions.
Si vous avez des questions ou si vous avez fait cette recette, si vous l'avez modifiée à votre façon, n'hésitez pas à me faire part de vos commentaires, on peut toujours s'améliorer.
- 500 g. chocolat
- Facile
- 1 h 00
Recette :
Ingrédients:
Couche chocolat noir :
225 g. de chocolat noir, coupé en morceaux
15 g. beurre
1 1/2 c.s. Bailey’s
Couche chocolat blanc:
200 g. chocolat blanc, coupé en morceaux
15 g. beurre
Couche dessus chocolat noir:
100 g. chocolat noir, coupé en morceaux
Ustensiles :
1 plaque/plat/moule environ 24 cm x 32 cm
Faites la couche chocolat noir:
Arrangez une feuille de papier cuisson dans votre moule et réservez
Faites un bain-Marie, dans une casserole, faites bouillir environ 3 cm d’eau, placez un saladier au-dessus, ajoutez le chocolat noir, le beurre et le Bailey’s, faites fondre en remuant de temps en temps
Une fois fondu et liquide, mélangez et versez dans votre plaque, étalez en une couche égale avec une spatule, point besoin d’étirer jusqu’aux 4 coins
Faites la couche de chocolat blanc:
Faites un bain-Marie et procédez de même qu’avec le chocolat noir, une fois fondu versez le chocolat blanc sur le chocolat noir, étalez pour couvrir le chocolat noir
Faites la couche de chocolat noir du dessus:
Faites fondre votre chocolat noir de la même façon que précédemment, à l’aide d’une cuillère à soupe versez des petits tas sur le chocolat blanc puis avec un cure-dents ou une pique à brochette, étirez vos petits tas de chocolat en long, en large et en spirales pour créer un dessin
Réfrigérez environ 20 minutes et prédécoupez votre plaque, faites glissez sans séparer la lame d’un couteau le long des bords pour les égaliser, procédez de même pour prédécouper des morceaux de la taille que vous désirez, ça n’a pas besoin d’être parfait
Réfrigérez au minimum 2 à 3 heures avant de servir, conservez au frigo dans un conteneur hermétique environ 2 semaines
Bon Appétit!
→ Suivez-moi sur ma page Facebook Patty Saveurs en Français (pattysaveursenfrancais)
Matériel utilisé pour cette recette
Je vous présente ci-dessous une sélection des articles que j'ai utilisés pour faire cette recette. Si vous achetez l'un ou l'autre de ces articles au travers de mon site, ceux-ci ne vous couteront pas plus cher et cela me permettra de toucher une petite commission pour m'aider à financer mon site:
Bonjour, toutes les photos et contenus du site pattysaveurs.com m’appartiennent. SVP, n’utilisez pas mes photos sans me demander une autorisation écrite préalable. Si vous souhaitez republier cette recette, veuillez SVP réécrire la recette dans vos propres mots et insérer un lien vers Plaque Double Chocolat au Baileys
Newsletter
À propos de moi
Bonjour, je suis Patty, bienvenue sur mon site où je vous propose mes recettes de tous les jours et de réception faites avec des ingrédients simples et délicieux. Merci pour votre visite et revenez quand vous voulez pour de nouvelles recettes !
Dernières Recettes
