Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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Gaufres Sucrées à la Pomme de Terre Pinterest

Gaufres sucrées à la pomme de terre, à servir avec des fruits ou de la crème fouettée pour un délicieux dessert ou snack!

Ces gaufres à la pomme de terre sont douces et croustillantes, un peu plus denses que les gaufres standard. Elles sont très faciles à faire avec de la purée de pomme de terre pas trop salée.

Ici je les ai simplement saupoudrées d’un mélange de sucre et cacao, délicieux!

Si vous aimez ce genre de deserts, vous serez peut-être intéressés par mes Beignets - Sopapillas ou mes Carrés aux Rice Krispies et Beurre de Cacahuètes, ou cliquez sur ma catégorie "sucré" pour plus de propositions.

Si vous avez des questions ou si vous avez fait cette recette, si vous l'avez modifiée à votre façon, n'hésitez pas à me faire part de vos commentaires, on peut toujours s'améliorer 🙂.

  • 10 gaufres
  • Facile
  • 1 h 00 sans le temps repos

Recette :

Ingrédients :

250 g. pomme de terre, cuite et écrasée en purée

125 g. beurre, fondu

1 c.c. extrait de vanille

80 g. sucre

2 œufs, battus à la fourchette

80 ml lait

250 g farine

1 c.c. poudre à lever

1/4 c.c. sel

Huile végétale pour huiler les plaques

Garniture:

2 c.s. sucre + 1 c.s. cacao non sucré

Faites la pâte à gaufres :

Dans un grand saladier, ajoutez la purée, le beurre et l’extrait de vanille, mélangez à la spatule pour incorporer

Ajoutez le sucre, le lait et les oeufs battus, mélangez à nouveau pour incorporer

Dans un bol, mélangez la farine, la poudre à lever et le sel, ajoutez à la préparation précédente et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, laissez reposer 30 minutes à 1 heure

Cuisez les gaufres :

Faites chauffer votre gaufrier et huilez les plaques, ajoutez environ 1 louche de pâte, plus si nécessaire et cuisez environ 4 à 5 minutes ou selon vos goûts

Saupoudrez du mélange sucre et cacao ou servez avec vos garnitures favorites

Bon Appétit!

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Matériel utilisé pour cette recette

Je vous présente ci-dessous une sélection des articles que j'ai utilisés pour faire cette recette. Si vous achetez l'un ou l'autre de ces articles au travers de mon site, ceux-ci ne vous couteront pas plus cher et cela me permettra de toucher une petite commission pour m'aider à financer mon site:

  • Mon Croque Gaufre Téfal, pour faire des croques ou des gaufres, j'en suis très satisfaite, il est compact, chauffe rapidement, les plaques passent au lave-vaisselle et il est assez avantageux
  • Mes pinceaux en silicone pour huiler les plaques, en silicone résistant à la chaleur, très pratiques, set de 4 pinceaux
  • Mes tout petits fouets, pour fouetter juste un oeuf ou mélanger des ingrédients dans des petits bols, multicolores et vendus par 5
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