Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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  • Rôti de Porc à la Moutarde

    Rôti de Porc à la Moutarde petite

    Recette de rôti de porc à la moutarde, rôti de porc braisé en cocotte puis cuit à feu doux avec légumes et épices, savoureux, parfait pour les dîners du dimanche!

  • Rôti de Porc Farci aux Champignons

    Rôti de Porc Farci aux Champignons petite

    Recette de rôti de porc farci aux champignons, olives et basilic, un rôti de porc aux champignons savoureux, moelleux et tendre! Super pour vos repas de semaine ou pour recevoir!

  • Roti de Porc Sauce Vin Blanc Cèpes

    Roti de Porc Sauce Vin Blanc Cèpes petite

    Rôti de porc sauce vin blanc cèpes, tomates séchées, la sauce est faite de vin blanc, cognac et crème. Le cognac est facultatif, mais je trouve que c’est la touche qui porte cette recette à un autre niveau. Un plat savoureux et festif!

  • Salade de Fruits de Mer

    Salade de fruits de mer, une entrée fraîche et délicieuse!

    Je suis une grande fan de fruits de mer, je les aime presque tous et de toutes les façons. Cette salade est fraîche et un peu acide avec son jus de citron, elle met en appétit. Si vous pensez le jus de citron trop acide, vous pouvez le remplacer par un jus d’orange, c’est également très fin.

  • Tagliolini Tricolores – St-Jacques et Crevettes, Sauce Pesto

    Tagliolini tricolores, St-Jacques et crevettes, sauce pesto, délicieux!

    J’adore une nourriture multicolore, je la trouve plus appétissante et cela fait de beaux plats quand on a des invités !

  • Tartare de Saumon, Salade Mixte

    Tartare de Saumon Salade Mixte petite

    Recette de tartare de saumon salade mixte, pesto de persil! Ce tartare de saumon avec salade mixte peut faire un délicieux petit dîner rapide ou une belle entrée si vous avez des invités! 

  • Terrine de Foies de Volaille

    Terrine de Foies de Volaille petite

    Une délicieuse recette de terrine de foies de volaille au Porto, les foies de volaille sont marinés au Porto puis cuits avec du cognac. Sur une tranche de pain grillé croustillant avec bien du poivre et quelques grains de gros sel c’est trop bon. Un apéritif ou une petite entrée savoureuse!

  • Velouté de Petits Pois et St-Jacques

    Velouté de Petits Pois et St-Jacques petite

    Velouté de petits pois et St-Jacques ou crevettes! Ici, j’ai parsemé le dessus des verrines d’éclats d’allumettes de lardons et d’oeufs de saumon et cela m'a beaucoup plu mais vous pouvez choisir l'un ou l'autre de ces ingrédients. Un apéritif savoureux et vite prêt.

  • Vol au Vent de St Jacques à la Crème

    Vol au Vent de St Jacques à la Crème petite

    Recette de vol-au-vent de St Jacques à la crème, une entrée délicieuse pour recevoir. Mettez cette recette de vol-au-vent de St Jacques au menu de vos réceptions, elle a l'avantage de pouvoir être préparée à l’avance!