Patty Saveurs
Cuisine du quotidien et de réception
You can also find this page in
Sauce Tartare
- Détails
- Patty
- Trucs & astuces
Comment faire la sauce tartare, une recette de sauce tartare maison faite avec de la mayonnaise, rapide à faire, délicieuse en accompagnement de plats chauds ou froids, avec du poisson, de la viande, des pommes de terre, en trempette avec des légumes, excellente avec vos burgers de poisson ou de viande!
La sauce tartare est faite avec de la mayonnaise, maison ou du commerce, des cornichons, de l’estragon et de l’échalote.
Pour cette recette j’ai fait ma mayonnaise mais il y en a quelques-unes du commerce qui sont délicieuses et c’est tellement pratique.
Si vous avez des questions ou si vous avez fait cette recette, si vous l'avez modifiée à votre façon, n'hésitez pas à me faire part de vos commentaires, on peut toujours s'améliorer.
- 300 ml environ
- Facile
- 0 h 45
Recette :
Ingrédients:
2 ou 3 pâtes feuilletées du commerce, selon leur taille
Mayonnaise:
1 jaune d’œuf
1 c.s. moutarde de Dijon
300 ml huile végétale (sauf huile d’olive)
1 c.c. vinaigre de vin (ou 1 c.c. jus de citron)
Sel et poivre au gout
Garniture:
8 Cornichons, finement hachés
1 échalote, finement hachée
1 c.s. ciboulette ciselée
1 c.s. estragon ciselé
Matériel: 1 petit saladier à fond arrondi
Instructions:
Mettez un chiffon mouillé sous votre saladier afin de le stabiliser
Dans le saladier, mettez la moutarde et le jaune d’œuf, fouettez, dès qu’ils sont bien mélangés, commencez à verser l’huile en filet en continuant de fouetter jusqu’à épuisement
Ajoutez le vinaigre ou le jus de citron, salez et poivrez selon vos goûts, mélangez
Ajoutez les cornichons, l’échalote, la ciboulette et l’estragon, incorporez à la spatule
Goûtez et corrigez l’assaisonnement si nécessaire
Bon Appétit!
→ Suivez-moi sur ma page Facebook Patty Saveurs en Français (pattysaveursenfrancais)
Matériel utilisé pour cette recette
Je vous présente ci-dessous une sélection des articles que j'ai utilisés pour faire cette recette. Si vous achetez l'un ou l'autre de ces articles au travers de mon site, ceux-ci ne vous couteront pas plus cher et cela me permettra de toucher une petite commission pour m'aider à financer mon site:
Bonjour, toutes les photos et contenus du site pattysaveurs.com m’appartiennent. SVP, n’utilisez pas mes photos sans me demander une autorisation écrite préalable. Si vous souhaitez republier cette recette, veuillez SVP réécrire la recette dans vos propres mots et insérer un lien vers Sauce Tartare
Newsletter
À propos de moi
Bonjour, je suis Patty, bienvenue sur mon site où je vous propose mes recettes de tous les jours et de réception faites avec des ingrédients simples et délicieux. Merci pour votre visite et revenez quand vous voulez pour de nouvelles recettes !
Dernières Recettes
