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Beurre de Cacahuète Maison

Recette de beurre de cacahuète maison, comme il est facile et avantageux de faire son beurre de cacahuète, plus sain et délicieux!

Pratiquement tout ce que l’on peut faire maison revient meilleur marché et vous aidera à épargner quelques sous sur votre shopping. C’est le cas avec le beurre de cacahuète maison, en plus cela prend environ 15 minutes et il sera complètement naturel.

Qu’est-ce que le beurre de cacahuète?

Le beurre de cacahuète s’obtient en mixant des cacahuètes au robot muni du hachoir, on mixe jusqu’à ce que les cacahuètes rendent leur huile naturelle et se transforment en pâte. Il n’y a pas de vrai beurre dans le beurre de cacahuète. Dns ma recette, j’ajoute un peu d’huile végétale pour le rendre plus crémeux et afin qu’il s’étale plus facilement.

Pour faire votre beurre de cacahuète, vous pouvez utiliser des cacahuètes crues ou des cacahuètes rôties non salées, on les trouve facilement dans les magasins asiatiques. J’ajoute un peu de miel pour l’adoucir mais c’est facultatif, ou vous pouvez en ajouter plus si vous préférez.

Conseil:     Si vous utilisez des cacahuètes crues, il vaut mieux les griller une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 200°C, cela va les ramollir un peu et cela aidera à ce qu’elles rendent leur huile plus facilement.

Vous pouvez utiliser ce beurre de cacahuète en pâte à tartiner mais aussi dans votre pâtisserie, voici quelques recettes :

Carrés aux Rice Krispies et Beurre de Cacahuètes 

Muffins Marbrés Chocolat et Beurre de Cacahuètes 

Cookies au Beurre de Cacahuète et Chocolat 

Cette recette donne environ 240 ml beurre de cacahuète et se conservera jusqu’à 2 semaines, vous pouvez ajuster vos quantités en fonction de votre consommation familiale.

Vous cherchez des idées de desserts? Cliquez sur ma catégorie "Sucré" pour plus de propositions.

Si vous avez des questions ou si vous avez fait cette recette, si vous l'avez modifiée à votre façon, n'hésitez pas à me faire part de vos commentaires, on peut toujours s'améliorer.

  • 240 ml
  • Facile
  • 0 h 30

Recette :

Ingrédients:

260 g. cacahuètes crues ou grillées non salées

1 c.c. miel ou selon vos gouts

1 pincée de sel

2 à 3 c.c. d’huile végétale

Instructions:

Dans le bol de votre robot muni du hachoir, ajoutez les cacahuètes, la pincée de sel et le miel selon vos gouts, n’en mettez pas si vous ne voulez pas sucrer votre beurre de cacahuètes, mixez pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les cacahuètes se transforment en pâte légèrement coulante, cessez de mixer de temps à autres pour râcler les côtés et le fond du bol, cela permettra à votre robot de refroidir un peu

Ajoutez jusqu’à 3 c.c. d’huile végétale pour rendre votre beurre de cacahuète plus crémeux afin qu’il s’étale plus facilement, éventuellement goutez entre chaque addition

Si vous aimez votre beurre de cacahuète chunky (avec des morceaux de cacahuètes), mettez environ 80 g. de cacahuètes dans un sachet plastique fermé et tapez avec un rouleau à pâte, ajoutez les morceaux au beurre de cacahuète et mélangez à la spatule, versez dans des pots avec couvercle, faites attention à ne pas laisser de poches d’air

Conservez au réfrigérateur dans des pots ou conteneurs plastiques avec couvercles jusqu’à 2 semaines, à consommer en pâte à tartiner ou dans vos pâtisseries

Bon Appétit!

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