Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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  • Conchiglioni aux Crevettes Sauce Newberg

    Conchiglioni aux Crevettes Sauce Newberg petite

    Recette de conchiglioni farcis aux crevettes sauce Newberg, ces conchiglioni farcis aux crevettes font un délicieux repas, facile et rapide à faire ou une belle entrée si vous recevez, cette sauce Newberg est tellement délicieuse! 

  • Gnocchi aux Cèpes et à la Crème

    Gnocchi aux Cèpes et à la Crème petite

    Recette de gnocchi aux cèpes et à la crème avec quelques tomates séchées, des gnocchi du commerce avec une sauce aux cèpes ou autres champignons et tomates séchées pour un délicieux repas fait en 30 minutes! sont délicieux!

  • Gnocchi d’Artichaut et Asperges Vertes

    Gnocchi d’Artichaut et Asperges Vertes petite

    Comment faire des gnocchi d’artichaut maison! Cette recette de gnocchi d’artichaut est faite avec des fonds d’artichaut et servie avec un mix d’asperges vertes sautées et de pesto d’asperges, frais et délicieux!

  • Gnocchi de Patate Douce et Saucisse Italienne

    Gnocchi de Patate Douce et Saucisse Italienne petite

    Recette de gnocchi de patate douce maison servis avec saucisse italienne sautée avec poivrons et épinards, délicieux et parfumé!

  • Gnocchi de Ricotta, Beurre et Sauge Facile

    Gnocchi de Ricotta Beurre et Sauge Facile petite

    Comment faire des gnocchi de ricotta beurre et sauge maison! Cette recette de gnocchi au beurre et à la sauge est très facile à faire, les gnocchi de ricotta sont des petits coussins moelleux, ils font de délicieux et avantageux repas.

    Les gnocchi de ricotta n’ont pas la même texture que les gnocchi de pomme de terre, je les trouve un peu plus ferme, bien que vous puissiez les faire plus moelleux ou plus fermes en diminuant ou augmentant la quantité de farine.

  • Gnudi aux Epinards Beurre et Sauge

    Gnudi aux Epinards Beurre et Sauge petite

    Comment faire des gnudi aux épinards beurre et sauge, une recette maison! Les gnudi aux épinards et à la ricotta et sont une forme de gnocchi plus moelleux en texture, ils sont délicieux et font des repas nourrissants et avantageux.

    Faire des gnudi est très facile et rapide, environ une demi-heure de préparation puis 3 à 4 minutes de cuisson. J’aime bien en faire de temps en temps pour un repas, je les sers soit avec du beurre noisette et sauge ou de la sauce tomate, c’est un plat nourrissant et réconfortant.

  • Gyozas à ma façon

     De délicieux raviolis japonais avec une farce au poulet à faire chez soi.

    Aujourd’hui, j’avais envie de faire des gyozas mais il me manquait deux ingrédients essentiels : le chou et la ciboule. En effet, les Japonais mettent au moins autant, si ce n’est plus, de chou et de ciboule que de viande dans leurs gyozas, c’est pour cela que j’ai intitulé cette recette « à ma façon ». Je ferai la recette originale un de ces jours..

  • Lasagne de Saumon aux Epinards

    Lasagne de Saumon aux Epinards petite

    Recette de lasagne au saumon frais et épinards, cuisson au four 35 minutes, une lasagne crémeuse avec sa béchamel et de la mozzarella! Vous pouvez également la congeler cuite pour servir ultérieurement! Parfaite pour vos repas de semaine, délicieux!

    Cette recette ne présente aucune difficulté, il suffit de faire une béchamel bien parfumée.

  • Linguine, Crevettes et Asperges Sauce Crémeuse

    Linguine, Crevettes et Asperges Sauce Crémeuse petite

    Recette de linguine, crevettes et asperges sauce crémeuse, crevettes et asperges vertes se marient à merveille et les linguine me semblent être les pâtes parfaite pour cette recette, Un plat savoureux et parfumé, délicieux!

  • Lo Mein Nouilles sautées légumes boulettes

    Lo Mein petite

    Lo mein, nouilles sautées, boulettes de boeuf, légumes. Un plat complet et délicieux ! C'est un ami de la ménagère car on peut le faire avec tout ce qu’on a à la maison.

    Ceci dit, j’ai quand même l’habitude de faire régulièrement mes courses à l’épicerie asiatique, j’y trouve toujours beaucoup d’inspiration, des petits trésors et les prix y sont bien plus abordables qu’en grande surface pour les produits courants.

  • Nouilles de Riz Sautées aux Crevettes

    Nouilles de Riz Sautées aux Crevettes petite

    Recette de nouilles de riz sautées au crevettes, inspirée du Pad See Ew thaï, les nouilles de riz sont sautées avec des crevettes et quelques légumes, épicé, parfumé, délicieux! (sans gluten)

    Voici une recette simple et rapide de crevettes sautées, en bonus les nouilles de riz sont sans gluten.

  • Nouilles Pancit Canton – Mignons de porc et Légumes Sautés

    Nouilles Pancit Canton Mignons de porc et Légumes Sautés Petite

    Recette de nouilles pancit canton au porc, filet mignon de porc grillé, légumes sautés, un recette Philippine épicée et savoureuse, similaire au Lo Mein, délicieux!

  • Nouilles Udon – Poulet et Légumes Sautés

    Nouilles Udon Poulet et Légumes Sautés petite

    Nouilles Udon, poulet et légumes sautés, poivrons, chou et shiitake, un plat légèrement relevé, délicieux.

    Les nouilles udon sont des nouilles de blé épaisses, elles sont moelleuses avec quand même « de la mâche », leur goût est assez délicat. Les nouilles udon sont généralement vendues fraîches, c’est comme cela que je les préfère, mais il est possible de les trouver sèches.

  • Orecchiette à la Crème de Potiron

    Orecchiette à la Crème de Potiron petite

    Orecchiette à la crème de potiron et lardons! Dans cette délicieuse recette italienne, le potiron est crémé avec du parmesan, il n’y a pas de crème et c’est donc un plat léger au bon parfum de courge, trop bon!

  • Pâtes à l’Encre de Seiche et Fruits de Mer

    Pâtes à l’Encre de Seiche et Fruits de Mer petite

    Cette recette de pâtes à l’encre de seiche et fruits de mer, ou pâtes noires aux fruits de mer, est composée de spaghetti, crevettes, moules et Saint-Jacques, sauce crémeuse, pesto de salicornes, délicieux!

    Un plat magnifiquement parfumé et coloré pour des occasions spéciales. Les pâtes à l’encre de seiche, des spaghetti pour cette recette, ont un petit goût légèrement iodé lorsqu'elles sont fraîches. Ici, j’ai utilisé des pâtes industrielles et elles avaient le même goût que n’importe quelles pâtes, reste cette couleur noire qui change de l'ordinaire, et elles étaient délicieuses.

  • Pâtes aux Crevettes à l’Ail

    Pâtes aux Crevettes à l’Ail petite

    Recette de pâtes aux crevettes à l’ail, spaghettoni et crevettes cuites dans une sauce à l’ail, Pastis et crème, rapide à faire, la sauce est délicieuse, excellent si vous avez des invités!

  • Risoni et Dinde Sautés

    Risoni et Dinde Sautés petite

    Recette de risoni et dinde sautés, un repas rapide et une délicieuse alternative au riz, vous pouvez remplacer la dinde par n'importe quel reste de viande!

    Les risoni sont des pâtes sèches assez dures car ces petits grains de pâte cuisent 10 minutes. J’aime mes pâtes al dente, je les cuis donc précisément 10 minutes et je trouve que c’est d’autant plus important avec les risoni car si on les cuit plus longtemps ils deviennent vite pâteux et collants.

  • Risotto aux Cèpes

    Risotto aux Cèpes

    Recette de risotto aux cèpes, ce risotto aux cèpes est fait avec des cèpes frais, vin blanc et parmesan, il peut aussi être fait avec des cèpes secs, savoureux et délicieux!

  • Risotto d'Epeautre Sauté aux Petits Légumes

    Risotto d'Epeautre Sauté aux Petits Légumes petite

    Risotto d'épeautre sauté aux petits légumes, carottes, haricots verts, asperges vertes et lardons, délicieux, sain et énergétique!

    Un savoureux et sain plat principal, ou accompagnement, mais en petites quantités, car c’est très nourrissant.

    Vous pouvez préparer ce plat avec les légumes que vous avez dans votre frigo, frais ou surgelés. Egalement, au lieu d’épeautre, vous pouvez cuisiner ce plat avec du blé, du boulgour, du millet, du sarrasin, etc.

  • Risotto d'Orge Lardons et Légumes Sautés

    Risotto d'Orge Lardons et Légumes petiteSautés petite

    Recette de risotto d'orge lardons et légumes sautés est un plat complet ou un accompagnement savoureux et sain, délicieux !

    Pour cette recette, j’ai cuit mon orge 25 minutes dans un grand volume d’eau, pendant ce temps j’ai fait sauter quelques légumes et un peu de lard, ensuite j’ai brièvement sauté mes ingrédients ensemble. Cette recette est parfaite en plat complet, les céréales sont très nourrissantes.