Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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    Poulet Teriyaki avec ma sauce Teriyaki épaisse maison, délicieux!

    Voici une recette simple et rapide de cuisses de poulet Teriyaki faite avec ma sauce Teriyaki épaisse maison.

  • Poulet Tikka Masala

    Poulet Tikka Masala petite

    Recette facile et rapide de poulet tikka massala, l’un des fleurons de la cuisine indienne, ce poulet tikka est agrémenté d’une sauce tomate épicée, savoureux et avantageux!

  • Queues de Lottes Grillées Sauce à l’Orange

    Queues de Lottes Sauce Orange petite

    Recette de queues de lottes grillées sauce à l’orange et chips de chorizo, la lotte a une chair ferme proche de celle de la langouste, elle est délicieuse cuite à la poêle avec cette sauce, délicieux et raffiné!

    La lotte s’accommode parfaitement avec du lard ou comme ici avec du chorizo. J’ai fait une sauce légèrement parfumée de jus d’orange avec du vin blanc et du bouillon de légumes, nous avons beaucoup aimé!

  • Quiche aux Asperges Vertes et Poivrons Rouges

    Quiche aux Asperges Vertes et Poivrons Rouges petite

    Recette de quiche aux asperges vertes et poivrons rouges, quiche aux asperges cuite avec un peu de fromage, pleine des parfums méditerranéens et agréablement colorée, délicieuse!

  • Quiche aux Chanterelles et Pleurotes

    Quiche aux Chanterelles et Pleurotes petite

    Recette de quiche aux chanterelles et pleurotes, cette recette de quiche aux champignons et lardons est délicieuse simplement servie avec une salade verte pour un repas léger ou une belle entrée si vous recevez, plein de saveurs!

  • Quiche aux poireaux et lardons

    Quiche aux poireaux et lardons, nourrissante et délicieuse, facile et rapide à faire, la quiche est l’amie de la ménagère, souvent quand on ne sait que faire avec les trois légumes qui nous restent dans le frigo par exemple …

    Le plus souvent, je fais ma pâte brisée moi-même, elle est bien meilleure que celles du commerce.

    Bien que la quiche poireaux et lardons soit ma favorite, presque tous les légumes se prêtent à cette recette.

    Pour celles qui ont peu de temps, on peut également la faire de la même manière avec une pâte brisée ou feuilletée pré-étalée du commerce.

  • Ragout de Boulettes de Boeuf

    Ragout de Boulettes de Boeuf petite

    Recette de ragout de boulettes de boeuf mijotées avec des légumes et une bonne sauce, un plat savoureux et réconfortant à servir avec des pâtes, du riz ou de la purée!

  • Ragoût de Dinde à la Sauge

    Ragoût de Dinde à la Sauge petite

    Recette de ragoût de dinde à la sauge et au vin blanc, ce ragoût de dinde est cuit en 40 minutes, la sauce est savoureuse, un repas avantageux et réconfortant, délicieux!

  • Recette de Petits Pois et Asperges

    Recette de Petits Pois et Asperges petite

    Cette recette de petits pois et asperges est un accompagnement savoureux pour vos viandes ou poissons. Ici j’ai fait ce plat avec des petits pois et asperges surgelés, tellement pratique, sans décongélation, prêt à cuire et délicieux!

  • Recette de Poulet Aigre Doux

    Recette de Poulet Aigre Doux petite

    Cette recette chinoise de poulet aigre doux est faite de poulet super croustillant, sauce aigre douce maison, ananas et poivrons multicolores, un plat savoureux, bien meilleur fait maison qu’au Take Away!

  • Risoni et Dinde Sautés

    Risoni et Dinde Sautés petite

    Recette de risoni et dinde sautés, un repas rapide et une délicieuse alternative au riz, vous pouvez remplacer la dinde par n'importe quel reste de viande!

    Les risoni sont des pâtes sèches assez dures car ces petits grains de pâte cuisent 10 minutes. J’aime mes pâtes al dente, je les cuis donc précisément 10 minutes et je trouve que c’est d’autant plus important avec les risoni car si on les cuit plus longtemps ils deviennent vite pâteux et collants.

  • Risotto aux Cèpes

    Risotto aux Cèpes

    Recette de risotto aux cèpes, risotto aux cèpes fait avec des cèpes frais, vin blanc et parmesan, il peut aussi être fait avec des cèpes secs, savoureux et délicieux!

  • Risotto d'Epeautre Sauté aux Petits Légumes

    Risotto d'Epeautre Sauté aux Petits Légumes petite

    Risotto d'épeautre sauté aux petits légumes, carottes, haricots verts, asperges vertes et lardons, délicieux, sain et énergétique!

    Un savoureux et sain plat principal, ou accompagnement, mais en petites quantités, car c’est très nourrissant.

    Vous pouvez préparer ce plat avec les légumes que vous avez dans votre frigo, frais ou surgelés. Egalement, au lieu d’épeautre, vous pouvez cuisiner ce plat avec du blé, du boulgour, du millet, du sarrasin, etc.

  • Risotto d'Orge Lardons et Légumes Sautés

    Risotto d'Orge Lardons et Légumes petiteSautés petite

    Recette de risotto d'orge lardons et légumes sautés est un plat complet ou un accompagnement savoureux et sain, délicieux !

    Pour cette recette, j’ai cuit mon orge 25 minutes dans un grand volume d’eau, pendant ce temps j’ai fait sauter quelques légumes et un peu de lard, ensuite j’ai brièvement sauté mes ingrédients ensemble. Cette recette est parfaite en plat complet, les céréales sont très nourrissantes.

  • Riz Sauté au Poulet à la Thaï

    Riz Sauté au Poulet à la Thaï petite

    Recette de riz sauté au poulet à la Thaï, riz sauté avec du poulet et des légumes, une recette authentique et savoureuse qui ne fait pas mal au porte-monnaie, vous pouvez faire ce riz sauté à l'asiatique avec les légumes que vous avez sous la main, avec ou sans viande, ou avec du tofu si vous préférez, délicieux!

  • Roti de Boeuf Haché, Sauce aux Champignons

    Roti de Boeuf Haché petite

    Ce rôti de boeuf haché ou pain de viande est plein de saveurs grâce aux légumes ajoutés, poivron, oignon et carotte, il est juteux et tendre, la sauce aux champignons est faite avec les jus rendus. Le lard apporte une saveur additionnelle et du croustillant, vraiment très bon et avantageux.

  • Rôti de Dinde Roulé Farci

    Rôti de Dinde Roulé Farci petite

    Recette de rôti de dinde roulé farci style porchetta, la farce est faite de saucisse italienne et un mélange d’herbes, la dinde est tendre et juteuse, très savoureux!

  • Roti de Dinde Sauce Moutarde

    Roti de Dinde Sauce Moutarde petite

    Recette de roti de dinde sauce moutarde servi avec des mirabelles enrobées de lard, la dinde est tendre et juteuse, les mirabelles apportent du moelleux, délicieux!

    Le rôti de dinde est excellent, rapide et facile à faire pour vos dîners de semaine ou du dimanche. Cette savoureuse sauce à la moutarde complémente parfaitement ce rôti car la dinde est un peu fade il faut le reconnaître.

  • Rôti de Porc Tex Mex

    Rôti de Porc Tex Mex petite

    J’aime bien cette recette de rôti de porc tex mex avec son accompagnement savoureux composé de poivron rouge, courgettes, champignons de Paris et maïs doux, le tout mijoté dans de la sauce tomate. Ce plat est relevé de paprika et poivre de Cayenne, délicieux!

  • Salade Crevettes et Pommes de Terre

    Salade Crevettes et Pommes de Terre petite

    Salade de crevettes et pommes de terre pour de délicieux et rapides repas de semaine, concombre, radis et laitues parfument agréablement cette salade!