Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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Pot au feu de cabillaud et crevettes, légumes et sauce crémeuse, délicieux! 

Ce plat est présenté comme un pot au feu mais en réalité les ingrédients sont cuits minute. Les légumes sont cuits séparément, le cabillaud et les crevettes sont rapidement grillés. Il s'agit d"un plat raffiné, la sauce est délicieuse. 

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Délicieux hauts de cuisses de poulet, sans os ni peau, avec une sauce crémeuse au paprika et cèpes !

Aujourd’hui, mon boucher proposait ces hauts de cuisses de poulet désossés et sans peau, quelle bonne idée, c’était parfait pour moi !

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Salade coleslaw, saine, délicieuse et très traditionnelle. Un accompagnement apprécié avec les viandes panées ou pour garnir vos hamburgers.

A part qu’elle est faite maison, rien d’original dans ma coleslaw, la recette authentique est parfaite !

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Patates douces au four, un peu d’huile d’olive, quelques épices, tellement simple et délicieux.

Ce n’est pas de la grande cuisine et c’est si facile à faire que j’ai hésité avant d’écrire cette recette… Mais, après tout, je n’en avais pas l’idée avant que l’on me donne le truc et nous aimons tellement cette recette chez moi que j’ai quand même décidé de l’écrire.

Je compte une patate douce moyenne par personne mais, personnellement, je ne peux en manger que 3/4.

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Filet d’agneau sauté, sauce anisée avec un trait de pastis, champignons et estragon, délicieux !

La saveur anisée convient très bien à la viande d’agneau. Dans cette sauce, le goût d’anis est apporté par le pastis bien sûr, mais également par l’estragon, une herbe qui est légèrement anisée.

Risotto d'Epeautre Sauté aux Petits Légumes petite

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Risotto d'épeautre sauté aux petits légumes, carottes, haricots verts, asperges vertes et lardons, délicieux, sain et énergétique!

Un savoureux et sain plat principal, ou accompagnement, mais en petites quantités, car c’est très nourrissant.

Vous pouvez préparer ce plat avec les légumes que vous avez dans votre frigo, frais ou surgelés. Egalement, au lieu d’épeautre, vous pouvez cuisiner ce plat avec du blé, du boulgour, du millet, du sarrasin, etc.