Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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Rissoles Pommes Caramélisées et Pécans petite

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Rissoles aux pommes caramélisées et noix de pécan, les pommes et noix de pécan sont brièvement sautées dans un caramel à la cannelle, ces rissoles sont adorées par petits et grands, quand je les fais elles sont englouties à vitesse grand V, délicieuses!

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Muffins chocolat avec pépites de chocolat, délicieux!

Un muffin moelleux au goût riche en chocolat, vraiment délicieux !

Granola Santé petite

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Ce granola multi grain régule le transit, composé de céréales, graines et fruits, il est plein de vitamines et minéraux et tellement délicieux!

Chouquettes petite

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Chouquettes maison, des petits coussins moelleux de pâte à choux, les chouquettes sont irrésistibles et fondent dans la bouche, délicieux!

Cake Marbré ChocOrange petite

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Cake marbré chocorange, chocolat et orange se marient délicieusement pour ce cake marbré, garni de quartiers d'oranges confites au chocolat, c'est un délice!

ce cake marbré chocolat orange est parfumé de zestes et un peu de jus d’orange, pour moi les saveurs chocolat et orange se marient délicieusement.

Muffins au Citron et Raisins petite

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Muffins au citron et raisins, un délicieux muffin, comme un cake, chargé de raisins secs et parfumé avec des zestes de citron. Vous pouvez remplacer les raisins par vos baies préférées. délicieux!

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Petits éclairs de Fêtes fourrés à la crème pâtissière, un délicieux et amusant dessert/bouchée à décorer selon les fêtes, Noël, Pâques, Halloween, etc!

Sablés Fondants au Citron et Chocolat small

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Sablés fondants parfumés au citron et au chocolat, excellents !

Ce sablé est assez similaire au shortbread en texture, sans le petit goût salé, il fond dans la bouche. C’est un cookie réconfortant qui donne directement envie d’une bonne tasse de thé ou d’un verre de lait.

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Mini Bundt Cake aux fruits confits parfumés de zestes d'orange, délicieux!

Cette recette est la même que pour mon Bundt Cake aux Fruits Confits, mais en version individuelle. Avec les mêmes quantités d’ingrédients, j’ai fait une dizaine de mini Bundt. Mes moules contiennent environ 200 g. de pâte, voici un lien vers ma recette pour un grand Bundt Cake aux Fruits Confits, cliquez ici

Bundt Cake aux Fruits Confits petite

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Bundt cake aux fruits confits parfumé de zestes d'orange, délicieux!

L’avantage quand on fait un cake sous forme de couronne / Bundt cake / Kouglof, c’est qu’on n’a pas à craindre que les fruits filent au fond car si tel est le cas, lorsqu’on retournera la couronne sur notre plat de service, les fruits seront en haut… De plus, je trouve que les cakes sont magnifiques sous cette forme.

Caramel Craquant aux Graines de Courge petite

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Un caramel craquant plein de graines de courge, se croque facilement et fond dans la bouche, très addictif!

Cette recette est très facile, il faut simplement être rapide et, comme toujours lorsque vous faites des friandises/bonbons/caramels, il faut que tous vos ingrédients soient mesurés et prêts à l’usage, de même que votre plaque beurrée. Vous devez surveiller votre casserole à tout instant, il ne faut pas vous retrouver à chercher un ingrédient, pas question de répondre au téléphone non plus…

Poires au Vin Rouge Sucré et Epicé petite

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Poires cuites au vin rouge sucré et épicé, j'aime les servir en accompagnement de gibier, elles font aussi un délicieux dessert!

Ces poires ainsi cuisinées constituent un dessert réconfortant pour les froides nuits d’hiver car, en prime, on peut boire ce délicieux vin chaud comme un grog.

Tarte aux Prunes (Prunes Rouges) petite

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Tarte aux prunes rouges, simple et délicieuse!

Je suis allée (de nouveau...) chez mon maraîcher pour mon shopping et j’ai trouvé ces magnifiques prunes, la variété à peau rouge et chair chair rouge, je les ai trouvées à parfait maturité selon mes goûts, c’est-à-dire pas trop molles et pas trop mûres, et donc j’en ai acheté 1.2 kg pour faire une tarte dans un moule de 23cm Ø… !

Choux Chocolat petite

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Choux chocolat! Un délicieux dessert/bouchée, la pâte à chou est douce et la crème pâtissière a une saveur profonde en chocolat, succès assuré si vous recevez et vous pouvez les faire à l'avance!

Pâte à Choux petite

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Recette de base pour pâte à chou pour de délicieux desserts ou amuse-bouche salés, délicieuse !

Cette recette est ma préférée, elle fonctionne parfaitement et la pâte est particulièrement délicieuse.