Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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Rubis de Thaïlande Tab Tim Grob petite

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Rubis de Thailande, un délicieux dessert thaïlandais fait avec des châtaignes d’eau et du lait de coco.

C’est le plus courant et renommé dessert servi en Thaïlande. Il s’appelle « rubis » car cette pierre précieuse, en provenance de Thaïlande, est très réputée. C’est pour cela que les châtaignes d’eau sont teintes dans cette magnifique couleur rouge.

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Croustillants et pleins de saveurs, les toasts aux crevettes sont mon entrée favorite dans les restaurants thaïlandais.

Servis avec une sauce épicée, ces toasts sont un régal, et vraiment faciles et rapides à faire, une bonne idée pour l’apéritif ou une petite entrée!

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 De délicieux raviolis japonais avec une farce au poulet à faire chez soi.

Aujourd’hui, j’avais envie de faire des gyozas mais il me manquait deux ingrédients essentiels : le chou et la ciboule. En effet, les Japonais mettent au moins autant, si ce n’est plus, de chou et de ciboule que de viande dans leurs gyozas, c’est pour cela que j’ai intitulé cette recette « à ma façon ». Je ferai la recette originale un de ces jours..

Lo Mein petite

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Lo mein, nouilles sautées, boulettes de boeuf, légumes. Un plat complet et délicieux ! C'est un ami de la ménagère car on peut le faire avec tout ce qu’on a à la maison.

Ceci dit, j’ai quand même l’habitude de faire régulièrement mes courses à l’épicerie asiatique, j’y trouve toujours beaucoup d’inspiration, des petits trésors et les prix y sont bien plus abordables qu’en grande surface pour les produits courants.