Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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Shortbread Cookies aux Pépites de Chocolat petite

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Shortbread cookies aux pépites de chocolat, de délicieux sablés anglais, légèrement salés, le parfait accompagnement d'une bonne tasse de thé Earl Grey, l’un de mes préférés.

Le shortbread est très facile à réaliser et c'est une recette versatile que l'on peut réaliser de diverses façons. Vous pouvez, par exemple, remplacer le chocolat par des noix ou des raisins, ou ce que vous voulez, suivez vos inspirations.

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Cœurs choco menthe, une délicieuse friandise maison à offrir, parfaite pour célébrer les Fêtes !

Ces chocolats à la menthe sont bien crémeux et rafraîchissants!

Carrés aux Rice Krispies petite

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Carrés aux Rice Krispies et Beurre de Cacahuètes, une délicieuse friandise maison!

Ceci est une recette classique des rice krispies au beurre de cacahuètes américaine, une friandise faite en moins de 45 minutes que l’on fait sans mixer et sans cuisson, les enfants adorent.

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Jambon à la sauce rose, sauce au Porto, délicieux !

Le jambon servi avec cette sauce rose fait des diners délicieux, rapides et économiques. Si vous avez cuit un jambon, c’est également une façon de servir les restes.

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Quiche aux asperges vertes et poivron rouge, délicieuse!

Cette quiche aux asperges vertes et poivron rouge est pleine des parfums méditerranéens et agréablement colorée, très appétissante!

Pain aux Herbes de Provence petite

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Pain aux herbes de Provence pour vos bruschette, crostini et toasts, délicieux !

Ce pain est un pain blanc avec une croute ferme et une mie dense, il est parfumé aux herbes de Provence et à l’huile d’olive, le dessus est agrémenté de gros grains de sel marin.

Risotto d'Orge Lardons et Légumes Sautés petite

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Risotto d'orge lardons et légumes sautés est un plat complet ou un accompagnement savoureux et sain, délicieux !

Pour cette recette, j’ai cuit mon orge 25 minutes dans un grand volume d’eau, pendant ce temps j’ai fait sauter quelques légumes et un peu de lard, ensuite j’ai brièvement sauté mes ingrédients ensemble. Cette recette est parfaite en plat complet, les céréales sont très nourrissantes.

Queues de Lottes Sauce Orange petite

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Queues de lottes grillées sauce à l’orange et chips de chorizo, délicieux!

La lotte s’accommode parfaitement avec du lard ou comme ici avec du chorizo. J’ai fait une sauce légèrement parfumée de jus d’orange avec du vin blanc et du bouillon de légumes, nous avons beaucoup aimé!

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Moules à l’ail et au gingembre, moules sans coquilles, épicées façon cuisine Thaie pour de délicieux repas rapides!

Pour cette recette, je les ai cuites à l’asiatique avec de l’ail, du gingembre et du lait de coco et je les ai servies avec du riz au jasmin, un délicieux repas de semaine ou une belle entrée si vous avez des invités.

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Petits choux fourrés à la crème pâtissière vanille au vin moelleux, délicieux!

Voici un délicieux dessert/bouchée, la pâte à chou est douce, la crème pâtissière est moelleuse avec un léger goût de Sauternes. Le Sauternes peut être remplacé par du Monbazillac ou Jurançon, même un muscat doux. Vous pouvez également le remplacer par du Rhum, du Grand Marnier, etc.